italyan pizza tarifi ne demek?

İtalyan pizzası, dünya çapında sevilen bir yemektir. Temel olarak ince bir hamur üzerine domates sosu, mozzarella peyniri ve çeşitli malzemelerin eklenmesiyle yapılır. İşte temel bir İtalyan pizza tarifi ve önemli noktaları:

Hamur:

• Malzemeler: Un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un), su (https://www.nedemek.page/kavramlar/su), maya (https://www.nedemek.page/kavramlar/maya), tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz), zeytinyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı).
• Hazırlanışı: Ilık suda maya eritilir. Un, tuz ve zeytinyağı karıştırılır. Maya karışımı eklenir ve yoğrulur. Pürüzsüz bir hamur elde edildikten sonra mayalanmaya bırakılır.

Sos:

• Malzemeler: Domates (https://www.nedemek.page/kavramlar/domates), sarımsak (https://www.nedemek.page/kavramlar/sarımsak), zeytinyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı), fesleğen (https://www.nedemek.page/kavramlar/fesleğen), tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz), karabiber (https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber).
• Hazırlanışı: Domatesler rendelenir veya doğranır. Sarımsak zeytinyağında kavrulur. Domatesler eklenir ve pişirilir. Baharatlar ve fesleğen eklenir.

Üzeri:

• Malzemeler: Mozzarella peyniri (https://www.nedemek.page/kavramlar/mozzarella%20peyniri), istenilen diğer malzemeler (mantar, zeytin, biber, sucuk vb.).

Pişirme:

• Hamur açılır, sos sürülür, peynir ve diğer malzemeler eklenir. Önceden ısıtılmış fırında yüksek sıcaklıkta pişirilir.

İpuçları:

• Hamurun ince olması İtalyan pizzasının özelliğidir.
• Yüksek kaliteli malzemeler kullanmak lezzeti artırır.
• Fırının yüksek sıcaklıkta olması pizzanın hızlı ve çıtır çıtır pişmesini sağlar.